Popara sa kajmakom i sirom

Vekna bajatog hleba.  Naseckati hleb na kockice, pa u šerpu staviti kockice hleba, naliti vodom i posoliti, kuvati dok se sve lepo ne ukuva, a paziti da ne zagori. U drugoj šerpi ili manjem tiganju dobro zagrejati mast ili ulje, preliti sa vrelom masnoćom poparu, mešati i dalje kuvajti dok se masnoća ne sjedini sa skuvanim hlebom. Kada smo dobili jednu kompaktnu masu, gotovo je.
Poslužiti sa domaćim sirom, kajmakom, pavlakom ...