1 kg.brašna
3,5 dcl.mleka
1 sveži kvasac
1 dcl.ulja
1 kašika šećera 1-2 kašike soli
ČVARCI
1/2 kg. krupno samlevanih čvaraka
Umesiti srednje meko testo i pustiti da odmori jedno 20-akmin. Razvaljati ga te premazati sa malo čvaraka, presaviti testo te opet namazati sa čvarcima. Razvaljati te ponavljati postupak dok ne potrošimo čvarke. Što više puta presavijamo testo, to će biti bolje i lisnatije kad se ispeče. Nakon što potrošimo sve čvarke, neka se testo diže najmanje pola sata. Opet razvaljamo testo na prst debljine te sa modlicama vadimo krugove. Stavljamo u namašćenu tepsiju i premažemo sa malo masti ili margarina. Ja ih volim malo još posoliti, ukusnije su. Peku se na 180* oko 20 min.
Нема коментара:
Постави коментар