Uštipci od mlevenog mesa

1/2 kg pilećeg mlevenog mesa
50 gr suve slanine
100 gr kačkavalja
2 čena belog luka
1 ljuta papričica
so, biber

Mleveno meso dobro izmešajte. Slaninu i kačkavalj isecite na kockice i pomešajte s mesom. Dodajte i sitno seckane beli luk i papričicu, pa umesite.
Vlažnim rukama od ove mase pravite uštipke. Pecite ih na dobro ugrejanom roštilju, okrećući ih na sve strane.
uštipke možete da pržite i u tiganju s dubljim dnom, na vrlo malo ulja.