Slatko od višanja

1 kg višanja
1 kg šećera
1/2 limuna

Višnje oprati i izvaditi im koštice.
U šerpu ređati red višanja, red šećera. Malo protresti šerpu da se pomešaju šećer i višnje, prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti preko noći (i celog dana) u frižider. Višnje će pustiti sok, nije potrebno dodavati vodu. Staviti da se kuva, skidati penu, od prilike kuvati 30-45 minuta, na 10-tak minuta pred kraj ubaciti limun isečen na kolutiće.  .
Skloniti sa ringle prekriti vlažnom kuhinjskom krpom i ostaviti da se ohladi.