Kupus kifle

• 550 g brašna
• 200 ml mleka
• 100 ml vode
• 100 ml ulja
• kockica kvasca
• 1 kašičica šećera
• 2 kašičice soli

Fil:

• 100 g margarina za mazanje 
• 2 žumanceta
• ½  kašičice soli
• 100 g sira

U mlako mleko i vodu dodajte kvasac i po kašičicu šećera  i brašna. Ostavite da kvasac nadođe.

U odgovarajući sud sjediniti ulje i so, pa dodati mleko sa nadošlim kvascem. Brašnom zamesite testo i ostavite da testo nadođe.

Fil: Izmiksajte margarine, žumanca i posolite.

Nadošlo testo podelite na dva jednaka dela. Svaki deo posebno razvucite na 3-4 mm debljine.

Premažite polovinom fila, a onda stavite izmrvljen sir.

Urolajte testo.

Tacnom za šoljicu za kafu ili nekim manjim tanjirićem, isecite testo kao što je na slici. Uži deo treba da bude oko 2 cm širine.

Kifle  složite na pleh obložen papirom za pečenje. Uključite rernu na 200 °C, a kifle ostavite da narastu. Nadošle kifle premažite umućenim belancetom i pospite susamom. Pecite oko 18-20 minuta ili zavisno od vaše vreme.