700 gr junećih šnicli
1-2 kašike brašna
malo ulja
2 čena belog luka
biber
peršun
suvi biljni začin
Šnicle oprati i izlupati, posoliti uvaljati u brašno pa propržiti na ulju
sa obe strane.
Kada se malo zarumene šnicle izvaditi, a na istom ulju propržiti brašno, dodati sitno iseckan beli luk, pa naliti vodom da se dobije sos. Sos začiniti po ukusu.
Šnicle vratiti u sos i kuvati još desetak minuta.
Za prilog pire krompir
Krompir skuvati i procediti izgnječiti ga gnječilicom za pire ili mikserom pa dodati maslac i mleko i posoliti po ukusu.
Нема коментара:
Постави коментар