Bregovska pita

Izuzetno je ukusan i dekorativan. Uživajte, mi jesmo :)

testo:

1/2 kg. brašna

250 gr. margarina ili masti

100 gr. šećera

3 žumanceta

1 dcl. belog vina

1 fil od oraha:

200 gr. mlevenih oraha

100 gr. šećera

1 dcl. belog vina

2 kašike ulja

2 fil od maka

200 gr. maka

100 gr. šećera

1 dcl. belog vina

2 kašike mleka

3 fil od jabuka

700 gr. izrendanih jabuka

10 gr. margarina

100 gr. šećera

sok limuna

1/2 k. začina za medenjake

1 k ašika cimeta

mleveni keks

4 fil od pekmeza

1/2 tegle pekmeza od šljiva

Brašno izmrviti sa margarinom, dodati šećer, žumanca i sa belim vinom umesiti testo, ostaviti u frižideru dok se spreme filovi!

Mleveni mak, šećer, mleko popariti sa uzavrelim belim vinom.

Isto učiniti i sa filom od oraha.

Jabuke izdinstati na margarinu ili maslacu, dodati šećer, limunov sok, sve dok ne ispari sva tečnost. Nakon toga dodati začine.

Testo podeliti na 5 delova i svaki razvaljati na manji pravougaonik.

Tepsiju obložiti papirom za pečenje, stavitii prvo testo i premazati ga filom od maka.

.

Zatim drugo testo i fil od oraha. Naredno testo i fil od pekmeza i opet testo i zadnji fil od jabuka stim da se mleveni keks pospe po testu i na njega stavlja fil od jabuka kako bi pokupio višak tečnosti.

Prekriti zadnjim delom testa, izbockati ga viljuškom premazati izmućenim belancem i peći u zagrejanoj rerni na 160 C oko 60-65 minuta.

Ostaviti da se ohladni u tepsiji i tek nakon toga seći.