Oslić
Marinada
U činijici iseckati 1/2 veze peršuna, 1 čen belog luka
so, biber, 1 mala rakijska čašica sirćeta, ista čaša maslinovog ulja,1/2 isečenog limuna.
Oslića oćistiti, najbolje se čisti kada je napola odleđen,
oprati, posoliti i iseći na željene komade. Ugrejati ulje, u tanjiru izmešati 3-4 kašike brašna, 1 kašika suvog začina, 1 kašičica aleve paprike, u ovu mešavinu uvaljati komadiće ribe, pržiti na vrelom ulju.
Isprženu ribu slagati u dublji tanjir ili činiju i prelivati sa marinadom.
Нема коментара:
Постави коментар