;) Neko voli kupovne, ja više volim domeće rezance, a ovako ih mesim:
oko 350 gr. brašna
2 jajeta
malo soli
pola ljuske od jajeta vode
2 jajeta
malo soli
pola ljuske od jajeta vode
Stavite brašno na dasku ili na sto za mešanje. U sredinu napravite udubljenje, u udubljenje stavite jaja, vodu i posolite polako rukom ili viljuškom mutite. Zamesite testo, izradite ga dobro i ostavite da stoji 15 minuta. Odležano testo rastanjite, ali baš tanko na 3 kore. Ostavite da se malo prosuše. Zavijte u tanju rolnu oštrim nožem secite rezance a krajeve na kockice. Biće vam lakše ako imate mašinu za rezance.
Нема коментара:
Постави коментар