Snikers torta

Umutiti 6 belanaca sa 12 kašika šećera,2 kašike prezli, 6 kašika mlevenog kikirikija, 1 kašika brašna i 1 kašika ulja. Ispeći koru na pek papiru, oko 20 minuta na 180*C.

1 fil :

400 gr krupno mlevenog kikirikija peći na suvom tiganju, paziti da ne zagori, kada je ispečen dodati mu 400 gr eurokrema. Sve polako sjediniti i ostaviti sa strane da se hladi.

2 fil - 1deo:

Umutiti 1 margarin sa 250 gr šećera u prahu. dodati jedno po jedno žumance i 200 gr mlevenog Plazma keksa.

2 deo:

Umutiti sa kiselom vodom

100 gr šlaga, i dodati 200 gr istopljene crne čokolade (milka alpine). Spojiti oba dela.
Filovati kora-prvi fil-drugi fil- umutiti 4 šlaga.

Ako volite napravite karamel

Ispržiti šećer dok ne bude tamno braon boje, ubaciti krupno mlevenog kikirikija, i dobro sjediniti sa šećerom, dodati šoljicu slatke pavlake i kockicu margarina. Skloniti sa ringle i sve sjediniti, ohlađeno preliti preko drugog fila, apreko karamela staviti glazuru od čokolade.

Pile na flaši

<3 Juče je za mene bio poseban dan. Juče je moj sin dao zakletvu.

Danas za ručak u to ime, svečane zakletve

Pile na flaši sa pekarskim krompirom

1 celo pile

pomešati začine u nekoj činijici
1 dl ulja
1 kašika senfa
malo mlevenog crnog bibera
soli
suvog biljnog začina
malo belog luka u prahu
Sipati ulje, dodati senf i začine, sve izmešati.
Flašu obložiti alu folijom, pivo ostaje unutra, NE PROSIPATI PIVO: Staviti pile na flašu, pa četkicom naneti izmešane začine.
Pile zatvoriti alu folijom.
U đuvečari ili nekom dubljem plehu sipati vode oko 3-4 dl i staviti pile na flaši, peći ga oko 40 minuta na 200*C pod ventilatorom.

Pekarski krompir

Očistiti željenu količinu krompira, očistiti i jedno 5-6 šargarepa.
Krompir očistiti i oprati, iseći ga na 4-5 dela, šargarepu isto očistiti i oprati i iseći je na manje delove, začiniti. dodati kašiku masti ili 1 dl ulja pokriti folijom i peći zajedno sa piletom ili nekim frugim mesom, 10 - 15 minuta pred kraj skloniti foliju.

Dedini brčići

350 gr brašna

4 jajeta

150 gr maslaca ili margarina,sobne temperature

1 prašak za pecivo

100 gr šećera

1 kesica vanilinog šećera, vanilinog ekstrata

Fil

3-4 kašike pekmeza po izboru, šaka maka ili mlevenih oraha

Umesiti testo od brašana i margarina, šećera i jaja, i dodati pecivo, dodati par kapi vanile tek da zamiriše.

Na pek papiru posuti malo brašna pa razvući testo, staviti pekmez, posuti sa orasima ili makom.

Prvo sa strane po 1 cm zaviti, da ne iscuri fil, onda sa obe strane jednoko zaviti kao štrudlu.

Preneti u pleh sa pek papirom peći na 180 *C oko 30 minuta.

Po želji posuti mlevenim šećerom.

🥒 Kiseli krastavčići 🥒

🥒  🥒

3 kg krastavaca
1/2 l alkoholnog sirćeta
2 l vode
150 gr šećera
100 gr soli
2 male kašičice vinobrana
list lovora
biber u zrnu

Krastavce očistiti, oprati i ocediti. Prosušene krastavce složiti u tegle, ako su veći isecite ih. Posebno prokuvati 3 l vode sa šećerom i soli. U ohlađenom prelivu umešati sirće sa vinobranom. Hladnim preliti krastavce i zatvoriti tegle.

Lovačka salata

2 kg paradajza oprati i oljuštiti
3 kg ispečene paprike, očistiti i iseckati

1 glavica belog luka
3 ljute paprike
150 gr šećera
2 dcl ulja
3 lovora lista
1 kesica mlevenog bibera
soli po ukusu
na vrh noža vinobran

Sve pržiti na ulju 20 minuta, sipati u tegle, tegle staviti u pleh i u rernu da se zapeče na 100 *C oko 20tak minuta.

💕 Moja Sandokan štrudla 💕

Pakovanje gotovih kora za pitu,

Prvi fil , kao premaz
tri јаја,
šolja ulja,
šolja šećera,
šolja griza,
šolja jogurta
prašak za pecivo,

fil :400 gr maka popariti toplim mlekom, šoljica šećera, 1 vanil šećer

Umutiti jaja dodati šećer, i ulje, mutiti i dodati jogurt, griz i prašak za pecivo. Odvojiti po četiri kore, premazati svaku koru, na poslednju preko premaza staviti dobre 3-4 kašike fila od maka, zarolati štrudlu i ređati u plehu. Postupak ponoviti sve dok ima kora i fila. Ostaće malo gornjeg fila pa njime namazati svaku štrudlu, peći dok štrudla ne dobije lepu zlatnu boju, na 180 *C oko 30-40 minuta.

Letnja pita

1 manji patlidžan,

1 manja tikvica,

1 veća paprika,

1 paradajz,

1 šolja pšeničnog griza

1/2 šolje brašna

1/3 šolje ulja

4 jajeta

po 1/2 kašičice soli, bibera i origana

1 kašičica praška za pecivo

250 g feta sira.

*šolja je od 2dl

Oljuštite patlidžan i tikvicu, pa izrendajte krupno.

Ocedite ih dobro.

Paradajz i papriku isecite na sitnije kockice.

Jaja umutite, feta sir isecite na manje kockice.

Sjedinite/izmešajte sve sastojke.

Pitu pecite u većem plehu (koristila sam pleh dimenzija 25*35) koji ste obložili papirom za pečenje na 220 stepeni oko 25 minuta.

Ukoliko se odlučite za manji pleh, pecite je duže.

Čiz kejk sa pomorandžom

Kora : 300 gr mlevenog keksa, 70 gr kristal šećera, (50 gr margarina - može i ne mora), sok po potrebi.

Beli fil: Ela sir i 200 gr mlevenog šećera, polako kašikom sjediniti. 250 ml slatke pavlake umutiti mikserom. 1 želatin sa 5 kašika vode samo da se zagreje, NE da provri, prohladiti pa umutiti sa slatkom pavlakom.

Voće : 5 pomorandži izvaditi iz opnice, dobro očistiti beli deo, dodati 7 kašika šećera i staviti da prokuva (da se šećer istopi), 2 želatina.

Želatin izvaditi iz kesice i staviti da nabubri sa 5 kašika vode, umešati sa voćem. Polako sipati preko belog fila, pazeći da se ne stvaraju mehurići.