Kikiriki salata

pileće belo meso

150 gr prženog kikirikija

50 -100 gr susama - ko kako voli

200 gr majoneza

2 čaše kisele pavlake

Obariti belo meso i iseckati ga na manje kockice. Kikiriki staviti u blender i sa par kratkih obrtaja krupnije ga samleti. Susam propržiti u suvom tiganju da dobije zlatnožutu boju. Pomešati majonez sa pavlakom. Sve sjediniti i po ukusu posoliti.

Svetosavske perece

Baklava

1/2 gk kora srednjih za pitu
2 jogurta (400 ml)
lončić vrućeg ulja za prelivanje
3 jaja
12 kašika šećera
3 šoljice ulja
1 prašak za pecivo 
1 vanil šećer
orasi po potrebi

Sirup = 10 kašika šećera
2 dl vode

U vanglici umutiti jaja sa šećerom, dodati jogurt i ulje, prašak za pecivo.
Ređati kore u tepsiju, prethodno namazanu uljem. 
Svaka kora se nameže filom, sa preko fila pospemo malo mlevenih i seckanih oraha, otprilike 1-2 šake oraha. Ređamo, mažemo i posipamo dok imamo materijala.
Dve gornje kore iseku se na željene komade,preliju uljem i baklava se pečena tepmeraturi 200*C. Pečena baklava se prelije sa prokuvanim sirupom.

Prokuvati šećer sa vodom, kada se šećer istopio i provrio dodati 1/2 limuna isečenog na kolutiće i vanil šećer. Toplim sirupom preliti hladnu baklavu ili toplu baklavu preliti sa hladnim sirupom. Jedno od ovo dvoje treba biti hladno.

Pita sa šampinjonima

Može biti i jeste posno jelo, možete je poslužiti za večeru, doručak ili kao predjelo.

1/2 kg šampinjona
1 glavica luka
1 ceo praziluk
1 pakovanje kora za pitu
1dl ulja
so i biber

Šampinjone iseckati.
Luk i praziluk iseckati pa propržiti da omekša
Zatim dodati šampinjone pa dinstati dok ne ispari voda, koju puste šampinjoni, skloniti sa vatre.

Tepsiju obložiti pek papirom. Stavite 2 kore, obe pouljiti na treću nanesite sloj šampinjona i tako do kraja, uviti u rolat i složiti u repsiju.
Na kraju pouljite odore i stavite da se peče na 220 *C oko 30 minuta.

Христос се роди

Божић у мојој кући

Pečena štuka

Krompir salata

Kapri - jaffa torta

400 gr malina, jagoda, višanja ili kupiti mix voće
150 gr mlevenog plazma keksa
150 gr jaffa keksa
+ 300 gr jaffe kapri,( treba oko 200 gr ostatak se pojeo ;)
125 gr margarina
2 dcl mleka

Mleko sa margarinom da provri, ostaviti da se ohladi.
Jafu izlomiti ili iseći nožem na manje komade, pa je sjediniti sa mlevenom plazmmom. Preliti hladnim mlekom oba keksa. Sjediniti viljuškom ili kašikom polako mešati dok se sve lepo ne sjedini.
Sve sipati u pleh (najbolje bi bilo da mu se skidaju stranice), i lepo rukom rastanjiti po celom plehu. Ostaviti u ftižideru do završetka kompletne pripreme.
---------
3 pudinga od vanile
1 litar mleka
100 gr šećera
2 kašike gustina
125 gr marfarina

250 gr slatke pavlake
ili 100 gr šlaga - kisela voda po potrebi

 Skuvati mleko sa šećerom, odvojiti šolju mleka za puding.
Posebno u činijici umutiti puding sa onom oduzetom šoljom mleka. Kada mleko pročne da kuva-vri, zakuvati puding, odmah mu dodam margarin, i ostavim da se hladi. Kada je upola ohlađen, preručim ga u vanglicu i ostavim skroz da se ohladi, povremeno u prolazu promešam, da ne uhvati koricu.
Ohlađeni puding umutiti mikserom, podeliti na tri dela,
Izvaditi onaj pleh iz frižidera sa  keksom, pa preko keksa rasporediti jedan deo fila, preko fila bogato poređati maline, opet stavimo sada drugi deo fil, sada preko fila poređamo jafu (NEumačemo je ni u šta), čokoladni deo prema filu dole, isto sada staviti onaj treći deo fila. Umutiti slatku pavlaku ili šlag pa je ukrasite po svom ukusu.

Posna nugat lešnik torta

50 gr.mlevenog posnog plazma keksa
50 gr.mlevenih lešnika
100 gr.brašna
2 dcl.kisele vode
0,5 dcl.ulja
5 kašika šećera
1 kašika praška za pecivo.
Ispeći ovako 3 kore

Fil:
1l.posnog mleka od soje(ili palminog mleka)
10 kasika šećera
4 pudinga od lešnika
250 gr.margarina
2 dcl.posne slatke pavlake
100 gr.krupno mlevenih lešnika
150 gr.krupno mlevene posne plazme.
 
Glazura:
3 dcl.posne slatke pavlake
2 rebra posne čokolade.

U činiju pomešati brašno,mlevenu plazmu,lešnike,šećer  i prašak za pecivo, pa dodati kiselu vodu i ulje. Smesu sjediniti sa kašikom i izliti je u pleh (30x20) obložen papirom za pečenje. Peći koru u zagrejanoj rerni na 200C 15 minuta. 
Na isti način ispeći još 2 kore.

Za fil staviti 8 dcl.sojinog mleka da provri sa šećerom, a sa ostatakom mleka (2dcl.) razmutiti puding.

U vrijuće mleko skuvati razmućen puding. Kad se ohladi, sjediniti ga sa umućenim margarinom i  prah šećerom. Posebno umutiti slatku pavlaku,pa dodati u fil. Na kraju dodati i krupno mlevene  lešnike i plazmu i sve polako sjediniti sa kašikom.

Filovati kora, fil, kora..."

Posebno umutiti posnu slatku pavlaku i njom ukrasiti tortu. 

Novogodišnja pogača

Osećate kako se kuhinjom širi opojni miris primamljive pogače.

150 ml. jogurta 150 ml. mlakog mleka 70 gr maslaca ili margarina soli malo šećera 600-700 gr brašma 15 gr. kvasca 50 ml. ulja 3 jaja U činju dublju staviti kvasac 1 kašiku šećera da se rastopi, dodati 2 jaja mleko i jogurt, brašno, so pa umesiti srednje tvrdo glatko testo. Ostaviti pokriveno da odmara 30 min. Razviti pola sm. namazati tanko maslacem ili margarinom, pa iseći na veće pravougaonike ili kocke. Svaku kocku poseći na tanje trake po sredini pa uviti u rolnice. Ređati u krug u okruglu tepsiju koju ste premazali puterom ili obložili pek papirom. Ostaviti da pogača poraste pa je namazati razmućenim jajetom i po želji posuti semenkama. Staviti u ugrejanu rernu na 200 stepeni C pa smanjiti na 180 stepeni. Na polovini pečenja prekriti folijom. Peći oko 40 min...

Kroasani

40 gr svežeg kvasca
1 kašika šećera
4 dl vode
750 g brašna
2 ravne kašičice soli

Za premazivanje:
200 gr margarina
1 jaje

Susam

Kvasac rastvorite sa kašikom šećera u mlakoj vodi.
U odgovarajuću posudu prosejte brašno, pa dodajte so, mleko i nadošao kvasac te umesite testo.
Ostavite ga da odmori pola sata pokriveno čistom kuhinjskom krpom.
Razvijte oklagijom testo u pravougaonik, pospite celu površinu rendanim hladnim  margarinom, pa urolajte. Dobijeni rolat  isecite na tanje trougliće, kao kad sečemo kupus kifle.
Svaki trougao  razvucite sad oklagijom. Svaki tako dobijen trougao savijte u kiflicu i ređajte u pleh, koji je obložen pek papirom .
Nakon 15-20 min. premažite kiflice razmućenim jajetom i pospite susamom. pecite u rerni zagrejanoj na 180 °C dok ne porumene.

Kentaki piletina

• piletina količina zavisi za koliko vam osoba treba
  margarin
  prezla
  oko 150 gr kačkavalja
  susam
  so i biber
  
  
  Prezlu, izrendan sir, susam, so i biber pomešati.
  Istopiti margarin, svako parče piletine umočiti u margarin, a potom u smesu od preostalih sastojaka.
  
  
  Ispeći u rerni
  
  
  Poslužiti sa pekarskim krompirom, krompir pireom i salati+u po želji.

Srećna nova 2018 godina