Domaće šapice i ružice

250 gr masti, 150 gr šećera, 1 vanilin šećer, 150 ml mleka, 10 gr kvasca i 1 celo jaje, 1 žumance, korica limuna, 1 kašičica šećera, oko 1 kg brašna,
Za šapice dodati u testo šoljicu oraha predhodno natopljeno u rumu
Umutim mast, šećer i jaja pa dodati ostalo, narendati koricu limuna na kraju postepeno dodavati brašno.
Za fil umutiti 1 belanac sa 150 gr šećera pa dodati 150 mlevenih oraha ili izmešati srednja šolja pekmeza od šljiva, 2 vrhom pune kašeke oraha i 2 kašičice ruma.
Testo uzimati od prilike kao kad se prave kuglice, razvaljati na dlan staviti fil od prilike, testo skupiti prstima na sredinu, ostaviti da odmori dok se rerna greje na 200 stepeni! Peći dok ne porumene. Ohladiti pa svaku dobro uvaljati u šećer u prahu!