Krem supa od šargarepe

1 glavica crnog luka

1 krompir

1 čen belog luka

1/2 kg šargarepe

1 koren peršuna

mali koren celera

začin C

po ukusu soli i bibera

1 kašika sitno seckanog peršuna

1200-1300 ml vode

Povrće očistiti i oprati. U šerpu naliti vodu pa staviti isečenu šaragarepu na veće kolutiće, isto peršun i celer iseći, krompir, luk i beli luk, i sve neka se kuva dok se šatgarepa i ostalo povrće ne skuvaju.

Ostavite da se par minuta prohladi.

Izmiksajte svo povrće u blenderu, pa vratite na šporet da provri. Kad ponovo provri, dodajte začin C, ako volite ljuto dodajte na vrh kašičice tucane ljute paprike, začiniti po ukusu, pospite sa kašičicom seckanog peršuna.