✳️🎀🎄

Pikantni štapići

600 gr brašna
2 kašičice tucane, ljute paprike
1 kašičice slatke aleve paprike
1/2 kockice kvasca
1,5 kašičica soli
1 kašičica šećera
300 ml vode
200 ml ulja

U toploj vodi, sa dodatkom šećera, i malo soli podići kvasac.
U vanglicu staviti brašno, dodati so, ulje i nadošli kvasac. Zamesiti testo.
Zamešeno testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu i razviti koru, pravougaonog oblika (debljina razvijene kore je 0,5 cm).
Pomešati tucanu, ljutu, papriku i slatku alevu papriku. Mešavinu paprika posuti po testu. Rukom, malo, pritisnuti začine.
Koru, zatim, iseći na duguljaste trake, širine 1,5 cm.
Uzeti jednu isečenu traku, uvrteti je i formirati spiralni štapić.
Tako uraditi sa svim, isečenim, trakama.

Formirane, spiralne, štapiće poređati u pleh, preko pek papira. Premazati ih mešavinom žumanceta i, malo, mleka (u posnoj varijanti premazati ih uljem) i staviti da se peču, u prethodno zagrejanoj rerni, na 180 stepeni.