Goveđa salata

1/2 kg govedine ili junetine (čistog mesa),
1 veći praziluk ili srednja glavica crno luka
4oo gr mariniranih pečurki,
4oo ml majoneza,
50 ml senfa,
180 ml kisele pavlake od 2o% mm,

so po ukusu,
1 kocka supe za kuvanje mesa.

Meso staviti u šerpicu i preliti vodom. Staviti kockicu supe (povrćne ili goveđe) i kuvati dok meso totalno ne omekša da može da se odvaja prstima.
Ako šampinjoni nisu iseckani, procedite ih i iseckajte.
Meso izvadite iz vode i iskidajte ga prstima. Ako se lepo skuvalo samo će se odvajati, nož vam neće ni trebati.

Praziluk sitno iseckajte.
Pomešajte meso, praziluk i pečurke.
Dodajte senf, majonez i pavlaku.
Posolite po ukusu i sve lepo promešajte.
Salatu stavite u frižider da se hladi pre služenja.
  

                                          Prijatno!

Goveđa salata

1/2 kg govedine ili junetine (čistog mesa),
1 veći praziluk ili 2-3 mlada luka ili srednja glavica crno luka
4oo gr mariniranih pečurki,
4oo ml majoneza,
50 ml senfa,
180 ml kisele pavlake od 2o% mm,

so po ukusu,
1 kocka supe za kuvanje mesa.

Meso staviti u šerpicu i preliti vodom. Staviti kockicu supe (povrćne ili goveđe) i kuvati dok meso totalno ne omekša da može da se odvaja prstima.
Ako šampinjoni nisu iseckani, procedite ih i iseckajte.
Meso izvadite iz vode i iskidajte ga prstima. Ako se lepo skuvalo samo će se odvajati, nož vam neće ni trebati.

Praziluk sitno iseckajte.
Pomešajte meso, praziluk i pečurke.
Dodajte senf, majonez i pavlaku.
Posolite po ukusu i sve lepo promešajte.
Salatu stavite u frižider da se hladi pre služenja.
Prijatno!

Toliko je na pijacama i po voćnjacima i baštama voća, da prosto ne znamo koji pre kolač napraviti. Ja sam se ove nedelje odlučila za šljive.

Šljivara 🍈🍎🍐🍊🍉

čaša od jogurta neka vam bude mera

800 gr šljiva
500 gr kora srednjih za pitu
4 jaja
1 čaša jogurta 200ml
1 čaša pšenicnog griza
2 čaše šecera
1 čaše ulja
1 prašak za pecivo
2 vanilin šecera
100 gr mlevenih oraha
po kašika prezli za svaku koru
malo ruma i par kapi limunovog soka

Za fil:
Umutiti mikserom jaja pa dodati šećer, griz, ulje, jogurt, prašak za pecivo i 2 vanilin šecera.
Šljive prepoloviti i napuniti mešavinom mlevenih oraha, par kapi ruma i par kapi limunovog soka.
Filovati prvu koru tankim premazom fila, pa drugu, a zatim i treću. Poređati punjene šljive, posuti sa kašikom prezli i savijemo kore u rolat. Ređati rolate u uljem podmazan pleh.
Preostalim filom premazati kore i ostavimo da odstoji oko 2 sata.
Peći u rerni na 200*C dok ne porumeni, oko 30 minuta.

Ananas torta


3 kutije piškota
250 gr margarina
1/2 kg šećera u prahu
250 gr mlevenih oraha
100 gr suvog grožđa
10 jaja
2 konzerve ananasa
200 gr šlaga

Prvo isecite ananas na kockice i ostavite u cediljku da se cedi. Sok nemojte popiti ili baciti trebaće nam za piškote.

Dobro umutiti žumanca, šećer, i margarin, dodati orahe suvo grožđe iananas isečen na kockice. Umutiti čvrst sneg od belanaca i umešati sa gornjom smesom od žumanaca.
Umakati piškote u sok od ananasa i obložiti dno i stranice, sipati masu od jaja, margarina i ostalih sastojaka, lepo poravnati pa prekriti masu sa piškotama. Držati u fržideru najmanje 24 časa, istresti iz posude i ukrasiti šlagom.

 " Klot " paprikaš

1 glavica luka
1 rendana šargarepa
1 konzerva pelata
2-3 krompira
začini

Ispržiti luk, šargarepu očistiti i oprati, pa izrendati, nek se i ona uprži sa lukom. Naliti vode i dinstati, dodati očišćen, opran krompir isečen na veće kriške. Kada krompir smekša dodati konzervu pelata i začiniti po želji, ja obavezno dodam biljni začin, bosiljak, so i crni mleveni biber i malo belog luka u granulama. Ručali smo sa salatom od krastavaca i ljubičastim lukom, sa dodatkom sirćeta, soli i bosiljika.

Šopska salata

2,3,4 paradajza
1-2 krastavca
1 srednja glavica crnog iliti ljubačastog luka
1 paprika
sve oprati i iseckati po želji, posoliti, ako volite sipajte malo ulja preko i promešajte, odozgo izmrviti ili izrendati dobar kvalitetniji beli sir.

Slani Štapići - kifle

🥐🥐🥐

1/2 kg. brašna, 1 kvasac, kašičica soli, kašičica šećera, 200 ml.mleka, 100 ml.vode, 50 ml.ulja.

Umesiti testo i ostaviti da odstoji pola sata, pa podeliti na 12 delova i sa rukom formirati štapice.
Peći 200*C pred kraj izvaditi i preliti sa prelivom od 3 kašike brašna,3 kašike soli i 50 ml vode.
Vratiti u rernu još 5 minuta.