Beli silvester

1 pakovanje oblatni (5 lista)

8 belanaca
16 kašika šećera
1 isceđen limunov sok
4 kašike meda
150 gr seckanih oraha

Belanca i šećer dobro ulupati mikserom i kuvati na pari. Kad počne da se zgušnjava, dodati med, limunov sok.

Kada je sneg dobro ulupan i kuvan toliko da se se zgusnuo i malo se lepi, skinuti sa pare i u njega umešati seckane orahe. Fil mora da ostane beo kao sneg.

Toplim filom filovati oblatne.

Postoji i verzija sa duplo više šećera (30 kašika), tada fil bude tvrđi, poput alve.