Domaće knedle

Knedlice

2 jaja
1/2 ljuske od jaja vode
griz po potrebi

Viljuškom u dubokom tanjiru izlupama dobro jaja, dodam pola ljuske vode i dodajemo griz, da ne bude ni jako retko, ni jako gusto, tek toliko da može lepo kašikom da se zahvati knedla i da se spusti u vrijuću supu.

Alva torta

1/2 kg šlaga
1/2 l kisele vode
400 gr alve
400 gr mlevenog keksa

Za dekoraciju;
150 gr šlaga
1,5 dl kisele vode

Umutiti šlag sa kiselom vodom. Zatim dodati izmrvljenu alvu i mleveni keks, pa lagano promešati varjačom.

Pripremljenu smesu preručiti u okrugao kalup za tortu i staviti u frižider da se stegne.

Tortu ukrasiti šlagom

Patlidžan u bešamel sosu