Karamel bajadera

• 3 jajeta
• 300 gr šećera
• 200 gr margarina
• 200 gr karamel bombona
• 300 gr mlevenog keksa
• Za glazuru:
• 200 gr čokoladne glazur

U šerpu sipati šećer, dodati jaja, te razmutiti ručnom žicom za mućenje. Potom dodati karamel bombone (sa lešnikom) te staviti na šporet i kuvati na umerenoj temperaturi stalno mešajući. Kada se šećer i bombone otope, šerpu skloniti sa ringle, dodati margarin te mešati dok se margarin ne otopi. 

Dodati mleveni keks, promešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Smesu uliti u podmazan pravougaoni pleh (srednje veličine). Kolač preliti čokoladnom glazurom. Ostaviti da se glazura stegne, seći, servirati te poslužiti.

💕
👌👌👌

Svadbarski kupus 👌

Svadbarski kupus je poželjno kuvati u zemljanom loncu.
U nedostatku zemljanog lonca posudu u kojoj se kuva kupus, dobro, povezati alu folijom.

2 kg kiselog kupusa; 1/2 kg svinjskog mesa od plećke; 1/2 kg junećeg mesa od buta; 1/2 kg suvih, mesnatih, rebara; 1/2 kg suve, mesnate, slanine; 1 veća glavica crnog luka; 4 veća češnja belog luka; 1 puna kašika masti; 1 kašika mlevene suve paprike; biber u zrnu; lovorov list; voda.

U manju posudu staviti mast da se rastopi. Na zagrejanu mast dodati, sitno, iseckani crni luk, da se proprži. Skloniti sa vatre i dodati papriku. Promešati. Kiseli kupus iseći na krupne komade. Zemljani lonac dobro premazati mašću. Na dno lonca staviti veći list kupusa i početi sa ređanjem sastojaka. Red kupusa - red proprženog luka sa paprikom - red mesa... Dodati po neko zrno bibera, beli luk i lovorov list. Nastaviti ređanje dok se ne potroše svi sastojci i završiti kupusom. Zadnji red kupusa prekriti sa većim listom kupusa.

Složeni kupus naliti toplom vodom, do dve trećine lonca. Poklopiti i na srednjoj temperaturi pustiti da provri. Zatim smanjiti temperaturu da jelo, sasvim, polako vri. Kuvati četiri sata. Ovaj specijalitet poslužiti sa projom.

🥕🍋 Živeli !!!

Vitaminska bomba

Domaći sirup od cvekle, šargarepe i limuna

1 kg cvekle,

1 kg šargarepe,

1 kg limuna,

2 l vode,

8 limuntusa.

Oprati i oljuštiti cveklu i šargarepu pa u čip čopu samleti i sipati u veću vanglu ili šerpu

Limune oprati i cele samleti na mašini za meso i dodati cvekli i šargarepi.

Dodati 2 litra vode i 4 limuntusa. Sve izmešati i ostaviti da stoji 24h.

Procediti i izmeriti pa u zavisnosti od količine soka, dodati isto toliko šećera i još 4 limuntusa.

Povremeno promešati i kada se otopi sav šećer, sipati u flaše.

Od ovog sirupa praviti sok po ukusu.

Švarcvald torta

Bundevara ili dulečnica 

🌶️🌶️🌶️

Punjena suva paprika 💕